SOSTENIBILIDAD DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS
El 23 de septiembre de 2021 se celebró la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios, convocada por las Naciones Unidas, con el fin de sensibilizar a la opinión pública mundial y entablar medidas que mejoren los sistemas alimentarios. Esto, para avanzar decididamente en el logro de los Objetivos de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible. Para […]
El huevo es fundamental en una alimentación equilibrada
El huevo es una de las fuentes de alimentos naturales con la mayor cantidad de nutrientes. En una dieta saludable y balanceada, tanto para niños como adultos, es esencial consumir proteínas y justamente el huevo es el alimento que proporciona las proteínas de la más alta calidad. Junto con sus muchos beneficios nutricionales, el huevo […]
Persisten altos costos de materias primas para producción de huevos
Por Doris Mora Mayo 18, 2022 Los precios de maíz, soya, combustibles y otros muestran sostenidas alzas desde mediados de 2020. Durante dos años han venido registrando sostenidas alzas los precios de las principales materias primas para la producción de huevos. Entre ellos es de especial importancia el alimento para las gallinas, que comprende principalmente […]
Debate: ¿hay diferencias entre el huevo que produce una gallina “libre” y la que está en jaulas?
La Nación Mayo 8, 2022 Según un informe de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), no hay diferencias en lo nutricional, pero sí en cuanto a las cuestiones sanitarias y la huella de carbono; los detalles. Hace 25 años atrás, los argentinos comían un promedio de 129 huevos per cápita al año. Hoy, el […]
Seguridad alimentaria y producción de huevos
El concepto de seguridad alimentaria ha sido abordado por distintos organismos internacionales como la ONU y la FAO. Este último señala que “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico y económico a suficientes alimentos, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los […]
Acuerdos de producción limpia
Las empresas productoras de huevo agrupadas en Chilehuevos apuntan a la protección del medio ambiente, uno de los ámbitos centrales de la sostenibilidad del sector productor de huevos. En este marco se ha firmado y apoyado la implementación de dos Acuerdos de Producción Limpia (APL) del sector. En octubre de 2007 Chilehuevos suscribió junto al […]
El huevo y sus beneficios para cada etapa de la vida
El huevo es la mejor opción para una nutrición de calidad para toda la familia, ya que cuenta con todos los nutrientes necesarios para enfrentar cada etapa de la vida. ¡Ideal para las embarazadas por su aporte de colina! Es una excelente fuente de colina, un nutriente esencial para la función cerebral, que está asociado […]
Ola de calor en Uruguay afecta a gallinas
Infobae Enero 17, 2022 Uruguay vivió la semana pasada una ola de calor que produjo que entre el jueves y el sábado murieran unas 400.000 gallinas ponedoras de huevos en todo el país, según informó el presidente de la Asociación de Productores Avícolas Sur, Joaquín Fernández. Es el récord de muertes de gallinas en Uruguay […]
Expertos en Australia opinan sobre los sistemas de producción y bienestar de las gallinas
FarmTable Noviembre 12, 2021 En el pasado, se usaba un conjunto de cinco «libertades» para evaluar si los animales estaban bien cuidados. Kate Hartcher, científica sénior de la consultora de bienestar animal Global Food Partners, dice que estas libertades «establecen las experiencias negativas básicas de las que los animales deberían estar libres», es decir, cosas […]
Productores de huevo canadienses acuerdan transición a colonia enriquecida
Rosie Burgin Febrero 18, 2016 Egg Farmers of Canada (EFC) hizo el anuncio en nombre de las más de 1000 granjas de huevos canadienses, que comenzará una transición coordinada, sistemática y orientada al mercado desde la producción de huevos convencional hacia otros métodos de producción para el suministro de huevos. Este enfoque colectivo tiene en […]
